Напитки
Лимонно-имбирный лимонад с розмарином
Домашний лимонад, который пахнет крымским летом. Острый имбирь, яркий лимон и хвойный розмарин — и никакого магазинного сиропа.
Ингредиенты
- 4 крымских лимона
- 80 г свежего имбиря
- 100 г сахара (или мёда по вкусу)
- 2 веточки розмарина
- 1,5 л воды (газированной или обычной)
- Лёд для подачи
Приготовление
-
01Снимите цедру с двух лимонов, выжмите сок из всех четырёх.
-
02Имбирь нарежьте тонкими ломтиками (чистить не обязательно, если он молодой).
-
03В сотейнике соедините 200 мл воды, сахар, имбирь, цедру и розмарин. Доведите до кипения, варите 3 минуты, снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
-
04Процедите сироп, добавьте лимонный сок и оставшуюся воду. Попробуйте — при необходимости добавьте сахар или сок.
-
05Охладите в холодильнике минимум 1 час. Подавайте со льдом и веточкой свежего розмарина.
“
Советы и вариации
Для «взрослой» версии добавьте 50 мл джина на порцию. Сироп хранится в холодильнике до 5 дней — можно разводить по вкусу.
Частые вопросы
Можно ли использовать газировку?
Да, замените половину воды на минеральную с газом — будет ещё освежающе.
Как сделать лимонад менее сладким?
Уменьшите сахар до 60 г или используйте мёд.
